Étude de cas: Guyenne et Gascogne booste sa marge sur les 100 derniers mètres
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Un article écrit par: Michel BALDELLON, Directeur Business Consulting chez HORTIS
Paru dans: L’Expansion
« La société Guyenne et Gascogne (22 supermarchés Champion et 6 hypers Carrefour) a abandonné les supérettes en 1999. Dans les moyennes et grandes surfaces, une bonne gestion de la supply chain a permis d’augmenter le chiffre d’affaires par mètre carré. »
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